熏肉大饼是一款吉林省的汉族小吃，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。食味源餐饮美食培训总部教学重在实践，专业性强，教师资历高深，****，教学有方，让您来有所学，学有所成。我们一对一手把手教学，传授全套秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准与**的控制，核心技术毫无保留。在师傅的指导下亲自动手操作练习，都能达到独立操作水平。
熏肉大饼是一款沈阳和四平的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。食味源餐饮学习公司支持先品尝后签约学习，每个项目都有专业的师傅进行一对一指导教学。您尝玩之后可以拿我们店做的食品和您在外面吃到的食品进行一下对比，不敢说肯定超越，至少不会比外面差。
熏肉大饼分为熏肉，和饼两部分。其一较关键的，较核心的就是香薰的肉，要要选用五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，熏肉的颜色棕红色、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，入口回甘；大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。是集美味和药膳于一体的的佳肴。酥软可口，外焦里嫩，层层分开，其薄如纸。沾上秘制的酱料和葱丝 肉剁碎，加上秘制酱料，葱丝，把饼子层层包裹，卷起来，就成了美味的熏肉大饼。