涮牛肚起源于乾隆年间的民间秘方,是中华医学与饮食文化相结合精粹,是三秦饮食文化的一颗明珠。涮牛肚其辣、鲜、香、色泽红亮,毛肚香醇、筋道入味,辣而不上火,香而不腻,营养健康:涮牛肚汤料不仅有多种中药材,还熬有多种骨头,形成营养丰盛的大骨汤,口感醇香,香味醇厚,营养丰富.
食味源涮牛肚培训内容:
1、牛肚的选购与处理;
2、牛肚的切制与串制技巧;
3、底料的炒制方法;
4、配菜的选择与处理;
5、牛肚的制作时间火候掌握;
6、涮牛肚的利润分析。
食味源专人专教——一对一教学,指导,保证学到的是原汁原味的口味。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。中华食味源餐饮培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式,学校自成立以来每年培训近万余名学员成功创业致富,受到了学员的高度好评。