羊肉系列培训学习总校

更新:2024-06-17 07:00 发布者IP:42.229.26.114 浏览:0次
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羊肉系列技术培训
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河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
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这里教中国羊肉系列技术 秘制配方全教

做小吃的有很多,往往兴起一种的小吃就会出现大大小小的经营店, 但是生意好的却不是每一家, 原因没有多么神秘,因为会做但是不一定能做好,如果你正是这种情况或者你想避免这样,就来中国名食园学好技术吧。打工还能赚到钱吗?收益不理想还要坚持下去吗?想赚钱就别把时间浪费了,为自己打工,学习-样好技术,自己去创业,虽然苦点累点但是在收益和收获可是打工远不能比的,没有好的创业项目?缺乏足够的创业资金?在名食园都不是问题,几千元学习加投入就可以实现自主创业。

中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾,养肝等功效。对虚劳蠃瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。羊杂面是一道具有延缓衰老功效的药膳面食,补心益肾。所需原料有面粉、羊舌、羊腰子等。这道药膳适用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。

名食园推出羊肉系列餐饮培训项目,内含1、 羊肉火锅2、羊杂火锅3、羊尾火锅4、羊骨火锅5、红焖羊肉6、清炖羊肉7、瓦罐羊肉8、干锅羊肉9、碳锅羊肉10、石锅羊肉11、地锅羊肉12、砂锅羊肉13、五香羊肉14、酱香羊肉15、 羊肉叉烧肉16、羊肉汤17、 羊肉面18、羊杂面19、手抓羊骨头20、烤全羊等几十种羊肉的制作。-定有合您心意口味的款项。欢迎来电或亲自来本校咨询。

涮羊肉是大家熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉,立刻会感觉暖气洋洋,周身舒泰。涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑、大叉、小叉,磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺是关键,需先把羊肉用冰块压去血水,以专用大刀切成薄片,才能肉质鲜嫩,不膻不腻。但提示,很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉,这样容易导致上火。烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。吃羊肉串您要留神几点:炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前腿肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。

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成立日期2016年09月27日
法定代表人杜学富
注册资本0.00015万人民币
主营产品小吃培训 ; 米皮培训 ; 凉皮培训 ; 红焖羊肉培训 ; 麻辣烫培训 ; 土豆粉培训
经营范围餐饮技术推广服务**
公司简介名食园是中原地区较大的培训基地,集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,是中国餐饮团体会员、全国绿色餐饮企业、中国烙烤食品糖制品工业协会会员单位,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。本培训中心传授百余种中华名小吃及 ...
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