这里教中国铁锅炖秘制配方全教
铁锅炖是安徽出名的小吃，以前，在微山湖上作息的渔民，因为船上的条件所限制，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按照家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。名食园地锅培训班以农家地锅，烧柴取火，名食园有从业三十余年的地锅技术师傅研制独特秘方，农家大地锅，现场，炒，地锅鱼，炖为主的特色农家风味，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。地锅的四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言吃过之后暖洋洋。地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大地锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。中华名食园一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
中国名食园餐饮培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。名食园在餐饮行业不断创造一个个奇迹,至今已经成为这个行业较富盛名的老牌餐饮技术培训学校,而现如今力推的重要餐饮项目一地锅将为人们带来多美味，多享受。合作地锅,做餐饮行业的带头人,赚钱简单!地锅制作方法是传统与现代的结合。
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