学卤肉这里教的好
名食园提供卤肉的配方和做法，现在报名学习卤肉的亲们均可以免费学习川味凉拌菜和泡椒凤爪技术了，在这里您只需要花少了的钱均可以学习到卤菜店里所有卤，拌，泡的技术。中华美食经典，四川地道卤味；卤味非吃不可，生意非火不可，让我们共创财富梦想！我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。名食园卤肉培训随到随学，包教包会，一对一的教学，包吃住，学习时间不限，学会为止。300多项小吃培训项目供你选择，总有一项是适合你，适合你所在地消费群体。。轻松创业当老板！！
培训内容：
1、卤料的识别以及选配 2、卤菜汤料的保管
3、卤料配方及各种原料的标准量
4、红白卤水制作 5、卤水的作用
6、原料加工及卤制方法 7、卤制品各种食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作11、糖色的炒制方法
12、红油辣椒的香料配方与制作13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
14、菜品种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭心，卤鸭脖，卤鸭肝，卤鸭头，卤鸡翅，卤鸭，卤肥肠,卤鸡尖，卤兔头，卤豆干
名食园餐饮公司汇集了川卤、五香卤、麻辣卤和卤后再加工等各种味型及独特工艺。培训不限时间，按照学员的时间安排培训课程，为学员提供食宿，保证学员能够顺利的毕业。名食园餐饮培训招收学员根据所培训的科目不同收费，收费合理，给学员提供的培训机会，这也是名食园公司的公司培训理念。卤菜的五香卤应该是大家都特别喜欢的一个味道，因为其独特的香味总能打开我们的味蕾，享受美食带来的幸福。人家都说，到了四川都会走不动道儿，因为美食无处而不在，尤其是我们钟爱的卤菜更加使我们渴望美食。