学卤肉技术 这里教的好
名食园卤肉的优势，无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪法存在于川菜中了，卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用广泛的一种方法。将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于，肉类，家禽野味，水产，蔬菜，豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作菜卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业，不论男女，不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营，就能轻松成功做老板。卤肉传人手把手传授技术，包教包会，学会为止。学员学习结束后，总店跟踪服务，一次投资，长期受益，收入稳定，利润惊人。让你无后顾之忧走向成功之路。
卤肉市场广阔，十三亿人一日三餐庞大的市场需求,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤肉的较佳地址。人生就是在无数个选择中做决定，对于想要以学习的方式来创业的投资者来说，选择合适的行业和的餐饮学习项目进行创业至关重要。中华名食园作为熟食行业的优质学校,所培训的产品主要包括卤肉、熟食、凉菜等,风味独特,获得了消费者的青睐,一经毕业学员开店面市就迅速抓住了消费者的眼球，店里总是熙熙攘攘。
川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经.上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竞会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。