这里教中国干锅香辣虾秘制配方全教
干锅香辣虾是一道美食，制作原料主要有鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖等。干锅香辣虾炒的时候不要过分地煸炒。干锅由于与火锅相比汤汁较少，其烹制的全部营养与味道以强制性的形式让食物全部吸收，做出的干锅具有：干香，味浓，汁少，营养的的特点。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。学会了干锅香辣虾一样菜品，它干锅系列技术也基本掌握了,如干锅千叶豆腐，干锅土豆片等等。其中的“干锅香辣虾”这道菜是将北方传统火锅烹制方式与川湘辣味风格*融合，辣不灼口，以辣辅鲜,鲜香突出，虾肉细腻滑嫩，汤料爽靓可口，既富含高蛋白高钙质，又大大降低了传统火锅的脂肪含量。
名食园特色餐饮培训学校是红牌中的头牌，原创中的，特色餐饮培训学校,只此一家别无觅处,选食在香好生意自然非你莫属。香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属川菜从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，中华名食园香辣虾培训，隆重推出香辣系列，多种特制香料的调和，让人回味无穷。香辣虾，此菜味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。因为现在的消费者，都纷纷去追求方便快捷的生活,会选择去外面吃饭。再加之这两年餐营业的发展速度惊人。这同样也为广大的投资者带来了缋的商机。开香辣虾店，香辣虾培训中心，是你学习香辣虾技术的理想之地。清朝初年时期，中华名食园的师傅烧得一手好菜，尤其是做虾更是远近闻名，味道独特，在当地颇负盛名。一次平西王吴三桂进京朝圣,路过此地品尝了老大做的虾之后，觉得是人间美味，将其带进京城，进贡给康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素极少食辣，吃过香辣虾之后，顿时觉得这是难得的人间美味，不可多得。因其味道又香又辣，十分开胃，于是赐名“香辣虾”。后来时局动荡，康熙削藩平了吴三桂,使得于老大受到牵连，被流放到宁古塔(今东北地区)。在流放途中，于老大根据自身手艺，结合当地美食特点不断改良香辣虾的配料。其后人辗转定居于延吉，继续以做虾为生。培训时间老师一对一授课包教，学会为止，包含原材料、教材等费用学习过程中收其他任何费用!
回去有不熟悉的地方，也可以根据资料自己解决问题。于氏后人将风味独特的‘香辣虾”引入京城，立足北京，面向，带给世人一一场饕餮美食盛宴。 美食特点:经营香辣虾还是挺好的，可以做干锅香辣虾，也可以做涮锅香辣虾，一道菜品两种吃法，单单是一道菜就能撑起一个店铺，投资又少能快速回本,心动的朋友可不要错过啦。培训技术较看重的就是培训中心的实力,也就是小吃的味道，中华名食园的小吃项目都有的师傅手把手的教学,学员也可以实践操作，对于味道方面，中华名食园持学员先尝后学,我们不会勉强你培训，满意后我们签订培训合约,安排培训培训。