干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素；鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
培训内容:
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
2、秘制红油的炼制及汤底制作;
3、高汤熬制技术及保存;
4、调制的核心配方及各种酱料炒制;
5、菜品的配制，荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;
6、学员反复练习直到技术完全掌握;
中国名食园推出的干锅与火锅和汤锅相比，汤沙,味足;不需要自行点菜,搭配菜品相对固定，可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐为方便，占用厨房面积小，受到广大消费者与创业者的青睐，是市场潜力十足的餐饮品牌。一技在手,终身受益，自己创业，杯会受制于人，“自古道”民以食为天,投资小吃行业是较被看好的创业行业。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。来长沙名食园学习技术的,不怕学不会,学好为止，新手两到三天也会熟练掌握一个技术。随到随学,让你高兴来满意而归。干锅鸡，是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虛填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。
参加干锅鸡培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个干锅店。品种有点单一，建议多学习几种干锅，有效的店铺营业额，满足大部分人的需求。名食园小吃培训中心一-美食!!重视制作的质量，学员学会停止!并跟踪指导学员创业，以上小吃本钱虽小但利润很高，适合中小出资者，能够让你尽快赚取人生的一桶金，是针对有志青年量身订做的小吃种类，只要举动才是硬理，本随到随学,看看也欢迎!! !
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虛填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效中国名食园推出的干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味足;不需要自行点菜,搭配菜品相对固定，可直接食用。