食味源新疆馕饼含水分少，久存不坏，便于携带，烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民都喜爱吃烤馕。根据馕的口味品种不同馕的用料也会不同，新疆馕饼品种：肉馕、油馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等，馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。馕在新疆是有名的面食小吃，是由面粉中加少许盐和酵面，发酵后烤制形成。
示范讲解：
1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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食味源新疆馕饼含水分少，久存不坏，便于携带，烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民都喜爱吃烤馕。根据馕的口味品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。**的新疆烤馕生坯表面是撒芝麻的，馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，有多种口味供食客选择。