食味源卤菜因为味道好且方便而受到消费者们喜欢，从而也因为消费者们喜欢而得到小本创业者们的青睐。这里通常说的卤菜培训是指完成可以经营流动卤菜摊儿或者是开卤菜店的。
食味源卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
新乡食味源餐饮技术培训中心技术培训，认真教技术,不保留教配方,包学包会，学员现场实操学习,培训期间,包吃包住，零基础包学包会，因为专业，**！品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。