食味源小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精到克，一看就会。由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。冒菜可以按顾客口味调制，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。想要学好冒菜天数并不是关键而是在于你学习的怎么样，学习冒菜不难也不简单，较重要的就是选择一位好的师傅，而食味源餐饮培训是你较好的师傅，欢迎大家来参观品尝。
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，冒菜不得不说是一个很好的项目，不管是学习还是投资开店，能够经受住众多食客的考验，有着不凡之处。
冒菜越来越受人们的喜爱，无论男女老少都很喜欢吃冒菜。冒菜特征是一锅两吃，吃菜、涮菜一应完全，有二人吃套餐，三人套餐，四人套餐，具有的川味特征，又立足于大众口味，色、香、味完全。冒菜品种多，冒菜产品从从低到高各种价位的菜品都有，附带盘装菜品和特色菜品，消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。