卤菜开店流程,定位顾客,选择店址第二,定位产品,产品价格制定第三,卤菜店面布置,装修第四,制作卤菜设备采购第五,制作卤菜原料采购第六,卤菜店审批手续,办理各项卤菜店选址技巧1,坚持客流至上,不管什么位置,一定要多。2,实行店址调查3,力保交通便利4,卤菜店选择人口增加较快的地方5,租金合理。第二种是资金比较大,考虑做卤菜店的.直接开卤菜店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开卤菜店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金。
食味源培训的卤肉卤菜好吃，成本低，品种全，能卖上价，出品率高，利润大，我们食味源全部做到了。卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。
卤菜店经营灵活，选址具有多样性，适合在集贸市场、村镇街道、商场、超市、社区、学校、旅游景点、小吃街、车站码头等场所开设店中店或店中柜，既可固定开店经营，也可推烤车择点流动经营，方便至极，丰富的产品和的口味让投资者开业就盈利，在短期内收回投资，轻松实现当老板的梦想。