这里教中国烧烤大排档秘制配方全教
大排档系列集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以烧烤为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。大排档本身就是颇具民族特色的艺术品,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;大排档菜集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。名食园采用多种中草药熬制的秘制鲜香酱做出养生大排档,强身健体,饭菜软烂不腻,浓香适口,香辣适中,风味独特,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的青睐。
用大排档烹制出的菜软烂不腻,蘸调兑的佐料更浓香适口.精心研制调配而成的“大排档”特色菜,原汁原味,风味独特,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新,同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在0.5-2万元,平均净利45%-55%,开业就能实现顾客盈门,可在短期内(一般1-3个月)收回全部投资。
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名食园大排档培训内容:
1、熟练掌握原材料的特点,质地。
2、火候的掌握及手法。
3、原料的前期处理方法及刀工技巧。
4、掌握多种味型的制作方法。
5、原材料的分类保管及香料的识别。
6、菜品的制作全过程及所有细节和调味。
名食园真心、热心、细心、贴心,让学员学习美食的同时,享受名食园的“四心服务”
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。