烤羊肉串较好技术学习

这里培训中国烤羊肉串技术秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

烤羊肉串（barbecue），可能是人类原始的烹调方法，是以燃料加热和枯燥空气，并把食物放置于热干空气中一个对比挨近热源的位置来加热食物。通常来说，烤羊肉串是在火大将食物（多为肉类）烹调至可食用，台湾亦有称此为烤肉；现代社会，因为有多种用火方法，烤羊肉串方法也逐步多元化，发展出各式烤羊肉串炉、烤羊肉串架、烤羊肉串酱等，齐齐哈尔烤羊肉串即是全国有名的烤羊肉串。

烤羊肉串自身也变成一种多人集会休闲文娱方法或者是生意。不管在齐齐哈尔仍是全部亚洲、美洲和欧洲，烤羊肉串通常是小至家庭，大至校园的团体活动以及一些公司安排的团体活动。
  烤分为直接烤制和直接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，直接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，我国地木炭共有三种适合烤羊肉串。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木即是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烤羊肉串地味道对比好，而杂木包含杨，槐，松等其它软木烤羊肉串味道通常。

随着社会文明的民展，烤羊肉串早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烤羊肉串，烤羊肉串店，排起长队，做烤羊肉串的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烤羊肉串店的真实场景，让人忍不住品尝。
名食园培训课程安排:1.培训烤羊肉串原材料的选择、初步加工。2.烤羊肉串设备和器具的认识与使用维修。3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烤羊肉串原料的加工处理和腌制方法。4.培训花样蔬菜串类烤羊肉串原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类烤羊肉串原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.培训无烟烤羊肉串技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。13.复习制作技术，独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。 
特别优惠:1.赠送烤羊肉串菜单和设备清单。2.专 业团队全程开店指导。3.后期技术服务全面指导4.培训之日起终身技术免费升级。