学地锅鹅短期培训班

这里教中国地锅鹅技术秘制配方全教

鹅肉的蛋白质含量很高,根据测定,耠比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。为学员指向一条致富之路。地锅炖大鹅培训，农村用的锅多用砖头砌成外糊泥巴，在地上添柴烧饭，称为地锅。地锅鹅地锅锅上贴一周死面饼。农家地锅大鹅特色突出，多种中草药腌制，秘制配方香料高汤，在食客们树立了良好的口碑。多年来,我们专注地锅菜培训与合作，始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益,秉承小吃的制作手艺、味道好的精神,为学员指向一条致富之路。地锅菜经营,操作简不需要大面积的厨房和经营场地，用人少投入少利润高!起锅时鹅香饼脆°地锅鹅传承了古老的传统，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。

名食园推出的地锅鹅主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的,不同于普通的油炸干豆腐,黄里鮊,软硬适度。粉条选不错粉，软软绵绵,内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。食味园地锅鹅从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富精工细作,工序考究。鹅肉香而不腻，回味无穷。并诅兼顾了国人的饮食习惯，而不腻，麻辣适度，既过瘾又解馋，且主副兼备，荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分,蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。

名食园地锅大鹅技术培训，既保留传统地锅大鹅风味，又满足现代人们饮食需求,加以改良推出了、地锅柴鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜地锅乱炖等30多种。做到“单菜单格、多菜多味”,使菜肴原汁原味、口味鲜醇、清而不淡、而不腻，加上别具风格的就餐模式，就餐环境，是亲朋好友欢聚,婚宴商务客,品味美食的较佳之选。