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食味源五香兔肉是河南开封的汉族小吃，属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不绝口。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。其特点色泽红亮，肉质软烂，营养价值极高。凡因久病体虚、瘦弱乏力、气怯食少、消谒者，皆可食用。
食味源卤兔肉培训内容:兔子的选择,兔子的煮制技术,兔子的烤制技术,香料的配制技术,调料的配制技术。全套技术只收一项费用 随到随学学期不限 学会为止。后期咨询,技术升级指导。