食味源碳锅鸡选用优质三黄鸡,采用独门特殊制作工艺,精选数十味天然药料,采用一煸二炒三焖的制作流程,精心焖制而成,使料香与肉香融为一体,让肉质变得弹韧酥烂,且料香不失本味,达到初之辣·辣而麻·麻而香·香满心田,回味悠长,可谓一份碳锅鸡,载满技艺。
新乡市食味源美食中心小吃培训学校常年招生,随到随学,包教包会,食味源小吃培训学校,学习时候所有技术核心配料配方不保留教课,学会学好以后,不受学校的控制,学员学习的时候直接就是教授较核心的技术,学员掌握技术自己动手操作,手把手教学,现场实际操作,直到学员学会完全掌握为止。为了保证培训质量,学习时间不限,把技术学会学好学扎实为止。
随着食客的需求,相似的品种也不断地创新,不但有碳锅鸡,现在还有碳锅鱼,碳锅狗肉,碳锅野兔等也是十分受欢迎的。碳锅鸡到了冬天、夏天的夜市,大街小巷仍然火爆,追其因果,不难看出有它的魅力所在:经济实惠,适合大众口味,不是火锅却胜似火锅,吃了鱼可以涮时令青菜,在冬天边吃边取暖,在炎热的夏天,好好吃一顿,汗流浃背也痛快!