叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。新乡食味源训公司教学模式：随到随学，包教包会，不限定学习时间，三年技术免费升级，全部过程学员动手操作，手把手的教，学会为止，老师全程指导，上课时间合理安排，不需要早起，也不需要晚睡，教课时间九点半到下午6点左右，短期快速培训，三到五天左右学会，以学员认可毕业方可毕业，你自己觉得技术学到了就可以毕业了
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食味源叫花鸡采用几十种名贵中草药，不添加任何香精和色素，原色原味，油润光亮，菏香扑鼻，肉质鲜嫩酥软。凡是看过《射雕英雄传》的人，都知道那道丐帮帮主洪七公的拿手名菜“泥巴烤鸡”。把黄泥包在鸡外边，加入独特配料，用火烤制，烤出的鸡奇香扑鼻、美味无比。食味源叫花鸡是一道有中华民族饮食文化的传统特色名吃。