麻辣香锅内混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的小吃技术,赢得学员的口碑。我们食味源有名师传授技术配方,技艺超群,热心传授,将技术都毫无保留的传授给学员。食味源小吃培训学校热烈欢迎您的光临。
麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。师傅在辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣。
食味源麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为较佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。