食味源特色火锅项目：红焖羊肉、麻辣香锅、羊蝎子火锅、十元小火锅、啤酒鸭、笨鸭火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、大丰收火锅，狗肉火锅，啵啵鱼、自助火锅，海鲜火锅，固始饿火锅、冷锅鱼火锅，四川麻辣火锅、药膳火锅、滋补火锅、排骨鸡块火锅、串串香火锅、肥牛火锅、剁椒鱼火锅、小肥羊火锅、鸭肉火锅、滋补鸡、鸡杂火锅、重庆火锅、酸菜火锅、海鲜火锅、鱼类火锅、毛肚火锅、辣子鸡、泥鳅火锅、双味鱼火锅、泡椒子鲶鱼火锅、麻辣鱼、驴肉火锅、鸡公煲 、兔肉火锅、鱼头火锅，牛蛙爱上虾等项目。
食味源小火锅特点：
1、食味源小火锅借鉴"川、渝"的麻辣味的做法，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势，是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。
2、食味源小火锅品种丰富，吃法多样。
3、食味源小火锅调味料丰富，根据食客的要求，变化多咱蘸料：麻酱味、红油味、蒜泥味、椒盐味、葱油味等。
4、食味源小火锅重要在底汤料，配料，底汤营养丰富，再配以各种辅料，营养及其丰富。
为什么会有这么多人学小吃店会选择新乡食味源！全新配方升级！！！教学无保留！食味源餐饮技术培训中认真教技术,不保留教配方,包学包会，学员现场实操学习,培训期间,包吃包住，零基础包学包会，因为，所以！
小火锅，是以小锅取代大锅，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底。学习小火锅培训技术。小火锅培训，全都是大厨一对一教学!并且，在老蔺家学习小火锅技术，团队的教学下，一批又一批的学员实现其人生价值和创业梦想!小火锅春夏秋冬，美味又自在，能保鲜，没有油腻。