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食味源武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。
食味源武大郎烧饼做的好吃，自然能吸引大批回头客。于是不少人选择了去技术的公司直接学到技术，可以说一个快捷的创业途径。现今做武大郎烧饼培训的企业不少，口味略微有一定的差异。当然，正因为这略微细小的差异导致了销量的高低。据悉，在好手艺小吃培训培训过的学员，销量都很不错，甚至形成了排队购买的情况，还有不少已经形成了自己的品牌，并开设了分店。