教万州烤鱼技术 正规万州烤鱼培训

万州烤鱼，川菜一绝，属传统特色名菜，历史悠久，韵味十足，文化丰厚，味道鲜美，其做法很讲究：先剖鱼洗净，短时间腌制一下后放于特制烤鱼夹中，在炉上用木炭烧烤，待鱼烤的外焦里嫩，香味溢出，肉质酥松，色泽焦黄后盛到专用烤鱼盘中，浇上秘制调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，置于烤鱼特制烤盆上边烤边吃。采独特的“先烤后炖”，将烤的焦香与炖的美味融为一体，口感醇厚，香味十足，肉质酥嫩，巴适得很。

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食味源万州烤鱼先烤后炖传承经典。烤鱼在夜市十分盛行，独具特色，市场空间巨大，前景广阔。随着人们生活水平的提高，在吃的方面消费越来越高，从事小吃行业是明智的选择，吃的行业永远不会过时。蜀妈将烧烤的香，烤鱼的鲜，辅菜的味美，再加上我们秘制作酱料，可谓香辣可口，唇齿留香，回味长久。