食味源将百年配方与现代工艺相结合，突出先进的口味，灌汤烧饼注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，特色与时尚为一身。近年来，灌汤烧饼市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有特色、有利润的行业，而食味源推出的灌汤烧饼更是的新“食”尚!在每一个商场或者是每一条街道上，都能看到有很多小吃店，对于初次创业的朋友们来讲，都不知道开小吃店做什么比较好?现在市场上面的餐饮项目越来越多，其中开一家特色灌汤烧饼店是非常有发展的，能够轻松赚到高的利润空间。
食味源小吃培训：
一、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，并且很辛苦。
二、我们师傅经验丰富，只教学员，不对外营业，更；学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时纠正学员错误，学员印象更深刻，进步速度更快。
三、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了过许多大中型餐馆的经营，有成功的收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
四、我们把多年来积累的餐饮本领传授给需要的餐饮创业者们。通过理论结合实践，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
老式的烧饼夹豆腐皮，会把千张打成节，或者干脆切丝，放到五香汤汁里面卤。但这灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。