这里教中国地锅菜技术秘制配方全教
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅菜、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。
名食园地锅菜，采用千岛湖配送的有机鱼头用古朴的技法烹调出鱼头本身的鲜味，杜绝任何添加剂。而野生昂刺鱼，也深受河鲜爱好者的欢迎，更有多种特色凉菜，小菜，农场种植的有机蔬菜，为地锅菜肴增添一份绿色与健康，文化是发展之本，品质是腾飞之翼正是对品质的严格把控，对口味的精益追求对服务的严格要求让地锅菜，迅速在杭城扩展开来。
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中国名食园餐饮培训学校
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乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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名食园地锅菜选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。我们凭借多年培训生涯，积累了富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。我们多年来专注于从事洛地特色小吃培训与研究、餐饮运营培训、餐饮咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广名食园专业为创业者提供美食技术，一个致富的机会。来名食园学习，一对一一小班授课，保证每个学员毕业都能成功的开店，是中小创业投资者较真诚的合作伙伴。
名食园地锅菜是地锅系列的新型品种，传统地锅系列有:地锅鸡、地锅鸭、地锅菜、地锅羊肉、地锅牛肉等，名食园地锅菜成为了地锅界的新时尚。地锅菜F味鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道丰富，色俱全，且价格实惠，让消费者们称赞不已，非常受到消费者们的欢迎。