这里培训中国鸡火锅技术秘制配方全教
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鸡火锅食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。鸡火锅培训内容:鸡的选材，鸡肉的处理技术,料的配比，熬料的技术，鸡火锅的制作技术，蔬菜的打理技术，小料的制作技术。-根面制作技术、鸡火锅根据不同的消费人群培训麻辣，微辣，和不辣三种口味。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
鸡火锅的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的鸡火锅，自鸡火锅在沧州兴起，各种鸡火锅店便遍布全城，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始,发展至今,规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、无虚席。
名食园鸡火锅培训内容: 1、 学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、锅底底料的识别和配方。4、火锅香料的识别和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、 火锅底料的炒制方法。7、 鸡的加工方法和炒制方法。8、火锅味型的调配方法。9、火锅秘制味碟技巧。10、红油和老油的处理方法。11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。12、火锅主要原材料的好坏识别等。
名食园鸡火锅骨酥肉鲜、入口滑溜、口感颇佳。鸡火锅的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的鸡火锅，自鸡火锅流传以来，很多专营火锅店,依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神,很多店面从一-方小店开始,发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，鸡火锅取得了广大人民的喜爱。就来河南新乡名食园餐饮学校。