这里教中国烤全羊秘制配方全教
随着人民生活水平的提高,人们越来越重视营养的摄入和膳食结构的调整。羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点,越来越受到消费者的青睐,国内外市场对羊肉需求旺盛。烤全羊出炉油光红亮,装盘大气;入口外酥里嫩,鲜美爽滑;不油不腻,不膻不燥,食后不上火。烤全羊是选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天优质槐山小乳羊,羊坯4~6kg,肉质相当地肥美细嫩,加之秘制配方,果木炭精心烤制而成,属绿色健康食品,民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法。
我校传授烤全羊技术,将食材经处理后,用天然香辛料腌制,使其药材的营养完全融入到肉里,再经慢火烤制而成,色泽金黄,香酥入味,肥而不腻。传授秘制全套配方,腌制配方,酱料配方,撒料配方及味碟配方等,让羊肉可以充分去腥、去膻、去异味、解腻、增香、入味。名食园采用自动旋转木炭无烟净化烤制工艺技术,色泽黄亮,外酥里嫩多汁。培训内容:韩式烤全羊风味新疆烤全羊风味 东北烤全羊风味 地方烤全羊风味等。
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中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
中国名食园烤全羊延续中国烤全羊文化的内涵,组织国内烤全羊专家创新实践,综合了烤全羊、药膳、卤味等名吃技术精华,研制出秘制卤烤调料。味道醇厚,色泽纯正,透味入骨。烤全羊料利用20多种中草药及20多种调味料经新低温萃取工艺精心研制而成,奇香扑鼻,口齿留香,回味悠长,一吃难忘。别人模仿不了。烤全羊以特色吸引顾客,以味道留住顾客。名食园专业老师三十多年餐饮行业经验,每天实践动手实战练习学习,悉心手把手指导授课,学员亲自动手,反反复复动手联系,反复尝试所做成品,保证每个学员学有所成,学有所用。
名食园培训:1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤鲜鱼 4.烤羊内腰 5.烤羊外腰 6. 烤羊鞭 7.烤羊尾巴 8.烤羊板筋 9.烤鱿鱼 10.烤大虾 11.烤鱼丸 12.烤蟹棒 13.烤甜不辣 14.烤鱼豆腐 15.烤牛肉丸 16.烤鸡肉丸 17.烤海鲜 18.烤馍干 19.烤青菜 20.烤韭菜 21.烤金针菇 22.烤茄子 23.烤青椒 24.烤香菇 25.烤洋白菜 26.烤豆皮 27.烤豆腐干 28.烤腐竹 《五味酱 三鲜酱 麻辣酱BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》
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