这里培训中国猪皮冻秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，属于凉菜。下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!猪皮冻的制作过程.猪皮冻是我们餐桌上比较常见的一道凉菜,很多人都比较喜欢的猪皮冻的口感猪皮冻不仅仅口感好，猪皮里含有非常高的胶原蛋自经常食用对我们的皮肤是非常有好处的，现在市面上很多卖制好的猪皮连，不如自己制作的平安卫生，那么猪皮冻多长时间能熬好呢，到名食园餐饮培训学校。
肉皮一般就是指猪皮，猪皮中蛋白质主要是胶原蛋白质，它是由许许多多的a-氨基酸构成a-螺旋肽链，三个a-螺旋肽链缠绕在一起，并由它的副键保持形成特定的空间结构，成为韧性强的组织。胶原蛋白质在加热的过程中，在组织蛋白酶的作用下，使肌浆蛋白质一部分分解成肽而游离出来,而一些氨基酸随着水温的升高也溶于汤中，肉皮中的胶原蛋白也分解成明胶。如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却,口感更好。每到冬季,总是爱做点肉冻吃吃。做好的肉冻放在盆里,摆在窗台.上,啥时候想吃了就用刀切-一点，用蒜泥、陈醋、香油这么--调就着肉冻喝着小酒是很愜意的事情。
随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食文化的要求也越来越高，不仅要求营养丰富，在外形色泽_上也提出了很大的要求。在不断的追求探索中，科学家们发现，肉皮不仅价格低廉，营养价值高，更有延缓衰老和抗癌的作用。经常食用肉皮，还可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热登症的患者服用更佳。.上网一查便可发现，肉皮冻的制作方法更是五花八门、千变万化，更有彩色肉皮冻的制作。但不论怎样的制作流程，其制作原理都是万变不离其宗，这里只介绍一种彩色肉皮冻的制作方法。
名食园皮冻口感筋道、而不腻、后味绵长。为淀粉的再加工副食，在粉条的加工中配调味料后盛如模具定形而成,也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等,加水搅拌蒸制而成。为不影响现在在公司参加小吃技术培训的学员学度，公司技术部仅未参加培训的技术人员放假休息，其期正常培训人员照常上班，客户学习安排时间不受影响。皮冻小吃创业是个很不错的创业选择。不少小吃创业者都想学习一门小吃技术，开启自己的创业之路。学习小吃技术创业当然要选名食园餐饮培训。