这里教中国烤全羊秘制配方全教
新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节集市里，常常有巴郎(维吾尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。
烤全羊是新疆名贵的菜肴之一，它可与北京烤鸭相媲美。烤全羊之如此驰名，除了选料考究外，就是它的别具特色的制法。以木棒贯穿羊羔首尾，将蛋黄、盐水、姜黄、孜然、胡椒、面粉调涂于羊体，入烤坑以炭火焖烤而成。其色泽光亮，皮脆肉嫩，香浓唯美。在国际国内肉制品市场上享有盛誉。
名食园烤全羊烤全羊独有秘制配方，将养生秘方渗透至肉类中，每只羊腿在进行烤制前都经过了长达12小时的精心腌制，让羊腿在烤制之前就极富营养和香味，让人垂涎三尺，欲罢不能!
嫩羊在宰杀前的过程就不必说了。都是清内脏去毛统一的流程。我们买的羊，卖羊人会将羊处理好，除皮留给卖羊人外，内脏。羊血等都可以自留。做做羊杂汤，羊血羹是很不错的选择。
中国名食园餐饮培训中心秉承 “创新、共享、奉献、专业”的经营理念，坚持以“培训一个，业精一行，成功一个”为行业理念。专心把全、精的技术和工作技能传授于人，让每个学员不但学一行，还精一行，实实在在学到谋生技能，着力把学员的动手能力培养放在第一位，把分享各个创业、开店成败经验和经营技巧作为本中心的主要培训思路。艰苦知人生，实践长才干，家有万金，不如一技在身。千苦万苦，没有技能打工苦。名食园餐饮技术培训中心培训是拥有多年专业的小吃技术培训指导学员开店经验，帮助他们赚取了人生的桶金.由业内美食培训师手把手任教，设备技术应有尽有每年扶持数位学员成功创业，我们与您携手共创美好明天！
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