这里培训中国烤羊肉串秘制配方全教
烤羊肉串是汉族特色小吃，将材料放置于炭火上进行烘烤，烤到外焦里嫩，撒上调料、酱汁即可。烤面筋传统口味有：五香味、麻辣味、孜然味。对于经营者来说，烤羊肉串投资小，利润高，名食园烤羊肉串作为新口味深受广大消费者喜欢。经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。烤羊肉串已成为全世界使用广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烤羊肉串有着经久不衰的市场。
烧烤利润分析：
以羊肉串为例：每斤羊肉对饭店售价已达20多元/斤，牛油10元/斤。每3斤羊肉加2斤羊油能穿出170支肉串，平均0.5元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.7元/支。而一串羊肉咱们至少卖2块钱一串，一串我们可以赚1.3元，一个晚上可以卖1000多串，光羊肉串一个晚上的收入就有1000多元，在加上其他的，一个晚上的营业额在2000多块钱，烧烤是很赚钱的生意。
培训内容
1.讲述小吃培训的基础知识及发展。
2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的调料调制方法。
7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
11.长期技术指导，后续技术支持。
12.学习特色小吃各种配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨汤熬制，熟练烹饪技能，手把手操作学习。
烤羊肉串技术成本低，设备投资少，技术简单易学，人人可以学会，现场学习，随到随学，包教包会，直到学会为止，并提供全套烤羊肉串技术资料。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。