学炒冰技术这里教的好
水果冰沙在海南是一款备受人们喜爱的消暑降火的美食，它取材于各种时令水果，辅以冰水、冰块、白糖制作而成。冰沙不仅细腻，入口即化，而且都是由水果制成的，真正地融合了新鲜手工和牛奶等。炒出来的水果炒冰五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。
制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒,直到糖水慢慢凝结成绵绵状,较后才将炒冰取出放入保温冰筒。炒冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙,不像锉冰那样硬硬粗粗的,炒冰的口味也相当多一红豆绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等,只要将想加入的东西都可以。
做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。
炒冰，利润丰厚，经营门槛低，利润至少达到百分之五十，抓住机遇，成就未来，冷饮深受初期创业者喜爱。技术简单易学，在名食园餐饮技术中心只需三五天就可以掌握技术，学成之后回家就可开店，经营时段适合全天经营。 做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。
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