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炒花甲是一道著 名小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。爆炒花甲也有诸多口味选择，是一道kuaishou小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口味加料翻炒收汁，盛盘后色泽光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是一道不可多得、营养丰富、口感的快爽小食。
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炒海鲜特点：香辣可口是很好的下酒菜。烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟左右即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需蒸、煮40分钟左右才可食(加热温度至少100℃)。
烤海鲜项目：烤鱿鱼、烤大虾、烤扇贝、烤生蚝、烤脑花、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉烤扇贝、鸡汁烤生蚝、香烤蛏子、烤花甲、烤基围虾、烤鱿鱼花、烤金丝鱼。名食园海鲜项目培训数量多、品种多、且有大小海鲜之分：大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺以及各种海鱼，属上佳的海产品；小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，为价格低廉的寻常海味。夜市吃烧烤海鲜、爆炒海鲜，不以价格高低论档次，而以个人嗜好说口味。

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具餐饮分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。　

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乘车路线：

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。