学雪花酪技术这里教的好
明清时,北京出现了雪花酪的雏形;是用刨床将天然冰刨出冰屑,再用果酪(果子干)、红果酪及浓酸梅汤浇入,在木桶或瓷盆内用棍搅拌,然后盛入盅内, 半饮半嚼。名称传说不一,有的说叫“冰果酪”,有的说叫“雪茶”。说"雪茶”的人说，宫里忌讳"雪”与“血”同音,中间加了一
个“花”字，成了“雪花茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶”变来的。何时变的?不清楚。清末民国时老北京街市上已有很多冷食店，已有雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水等物美价廉的消夏冰食向市民出售。"京都夏日,客之筵必有四冰果，以冰拌食,凉沁心脾。名食园雪花酪项目就是集这些优点于一身,如果你想开家雪花酪店,到名食园来学习,能够充分让你学到有用的东西,并且成功开业。
雪花酪培训全套技术制作及配方、工具选购、如何经营、选址等全教，首先老师示范，学员亲自动手操作，不限时间学会学好为止，免费技术升级。
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中国名食园餐饮培训学校
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