正规卤菜培训学校

这里培训中国卤菜技术秘制配方全教

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

卤菜凉拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。名食园餐饮培训中心，您赚钱致富的正确选择。我们有传授技术配方，技艺超群，热心传授，将技术都毫无保留的传授给学员。名食园餐饮培训中心，是您创业的平台，致富的助手。要选择餐饮培训就选择好的、正规的培训单位，是您开店的!名食园餐饮卤菜卤菜在飞速发展的时代，公司与时俱进，不断拓展新营销理念，不断发现卤菜市场的空白商机，力求以专业的技术、服务、管理，为菜卤菜投资者开辟绝优创业项目，搭建致富平台。

卤菜简介:卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的食品。增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调味，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，大家也把它称作“凉菜”。四卤菜菜由于口味特，物美，一直深受人们喜爱，“卤菜”在全国各地销售异常火爆，制作卤菜的主要技术则是在卤水、卤水熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上，无论是颜色、外形、口味都居市场口味。