学卤菜这里教的好
卤是一种特别的烹调办法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的,且色、香、味、形兼具的甘旨食物。是具有中国特色的烹调技法,简直一切的饭店、酒楼、超市、排挡、菜商场都有其制品的身影,芳香诱人的甘旨。卤菜大的利益在于冷热皆宜,它能够当作主菜,也能够作为佐酒好菜,不分时节,携带方便,保质期长,年节必备。得人们广泛的欢迎。
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