狗 肉火锅技术学习培训

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名食园狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑,滋补强身，延年益寿狗肉:狗肉不仅蛋白质含高,蛋白质质量，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，消化能力，促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年，人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

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