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经营早餐早点投资两千左右就可以起步，所用到的设备及其用具都比较简单，粥锅及操作台，采购面粉、油料等材料，一两个人就可以。投资小、利润高、见效快、无风险。经营场所随意性很强，大街小巷、街头巷尾、商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、无论是门面经营还是流动，发展前景无限。

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馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头，也可以称之为麻烫，总之它是发面油炸后的食品。早上吃油馍头配上胡辣汤是河南人早已习惯了的吃法。

       油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐，油热之后，可以炸了。炸至金黄色即可出锅。油馍头吃法：胡辣汤、豆腐脑,沾着油馍头;也可以配豆沫。随着时代的进步，小吃不仅仅是满足饱腹，更重要的是吃的健康美味，无碱香酥大油条，酥脆健康，小本致富好项目让您快速赚钱，香酥大油条适合下岗职工、再就业者、大学生创业等。结合各类人群的需要，经过市场考察，为广大创业人士组合成一整套的早餐培训项目，可以让顾客满足吃的简单的，吃的随便的，吃的匆忙的，甚至可以让不吃早点的人也爱上吃早点。