学铁锅炖技术这里教的好
农家铁锅炖系列项目大众小吃项目地锅鱼、地锅鹅、地锅鸡、地锅土豆炖牛腩、地锅肘子、地锅鲫鱼粉条、地锅甲鱼、地锅羊肉、、地锅排骨、地锅鱿鱼须、地锅茄子焖豆角、地锅农家烩菜、地锅炖土鸡、地锅鸡柳地锅鸡是一道传统名菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉,口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。名食园菜品工艺出众，咸、鲜、酸、辣、香味道俱全,即享受了绿色美味菜品,又感受了别样东北风情。我们中国名食园是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡名食园餐饮培训学校是正确的选择!
地锅艳光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为中国文化美食的民间代表。现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史,流传至今,早年间徐州人在自家小院里用石头垒灶、放上大铁锅、加入菜、贴上锅贴、围炉而坐、席地而吃,被称为地锅。地锅的做法是在铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴,不同的地锅就是菜底不一样。名食园小吃小地锅鹅从选料、切片到烹调,科学合理。原料营养丰富精工细作,工考究。鹅肉香而不腻,回味无穷。食后易于机体消化吸收，并且兼顾了国人的饮食习惯,而不腻，麻辣适度,既过瘾又解馋,主副兼备,荤素搭配，膳食平衡。
地锅的灵感起源于传统的火锅,伴随着人们物质和文化文明的,传统单-的火锅涮煮方式已经不能满足当代人的需求,越来越多的人开始着眼于健康、养生、新颖、高品位的饮食文化。
地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河,微山湖的地理位置,诞生了这个美食。当时的人们把用陶器与各种鱼炖出来放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为的地锅鱼。随着社会经济的发展,地锅鱼不断改进创新,又增加了地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等系列菜品。在,地锅鱼仍然被极多数济宁人所喜爱,地锅鱼也在不断发展壮大,不仅在济宁地区,在都有地锅鱼的影子。