地锅鸡培训学校在哪里哪教技术
更新:2024-08-28 07:00 编号:25448516 发布IP:42.229.31.58 浏览:11次- 发布企业
- 新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心商铺
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- 地锅鸡技术培训
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- 河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
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详细介绍
学地锅鸡技术这里教的好
地锅鸡现盛行于皖北一带。原料:柴鸡、茄子、面粉、调料作法方法:茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。锅里油烧热后炸点葱和花椒辣椒,把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。等锅里开了,就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围,记得饼的下部分要在菜水了。锅盖上摆个放了冷水的碗,等碗里的水热了,就可以了。
地锅鸡地区:山东省滕州市(微山湖畔)原料:鸡、辣椒、香菜、调味料、面饼(我们滕州当地有特色小吃“烤牌”,搭配着吃再美了)、铁锅
中国名食园地锅培训品种:
地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖、地锅狗肉、地锅农家烩、地锅兔肉等。
名食园地锅鸡培训内容:名食园培训技术中无任何添加,全部真材实料,绿色产品。1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
地锅鸡的特色在于烧时用木柴,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面饼。起锅时鸡香饼脆。“地锅鸡”既传承了古老传统,又丰富了饮食文化内涵,还表现出一种创新意识,时尚新颖,具体生动。蔺氏地锅鸡配料考究,且营养价值颇高。主料是鸡肉、豆腐、粉条、白菜及时令性蔬菜。木火铁锅熬炖,汁浓味醇,鲜嫩入味,食材新鲜丰富,荤素搭配,又香嫩柔细,筋而可口。
成立日期 | 2016年09月27日 | ||
法定代表人 | 杜学富 | ||
注册资本 | 0.00015万人民币 | ||
主营产品 | 小吃培训 ; 米皮培训 ; 凉皮培训 ; 红焖羊肉培训 ; 麻辣烫培训 ; 土豆粉培训 | ||
经营范围 | 餐饮技术推广服务** | ||
公司简介 | 名食园是中原地区较大的培训基地,集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,是中国餐饮团体会员、全国绿色餐饮企业、中国烙烤食品糖制品工业协会会员单位,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。本培训中心传授百余种中华名小吃及 ... |
公司新闻
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