学武大郎烧饼这里教的好
武大郎烧饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,早出现于北宋年间,名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的,闻着香、吃着更香。武大郎烧饼,味道醇厚酥脆,馅香皮脆,一口咬下去,热乎乎的烧饼溢出芝麻香,口感劲道。饼馅的口味比面饼稍重,除芝麻香外还有一种说不出名的香味。
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【经营成本】
武大郎烧饼的成本计算按面粉1元/斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤。一个饼用面180克。约2角.肉按8元/斤用15克。约0.24元香料45元/斤用0.2克.约0.003元. 其它1.5元/斤用25克约8分.油3元/斤用20克约0.12元每个饼成本共计0.64元.(可做成110克一个成本可降为0.45元饼的大小不变)按正常生意,至少在300个饼以上。
武大郎烧饼营养价值高,在满足人们口感的同时,也满足了人们的营养上的需求,作为特色特色小吃,口味浓香,外焦里软,现在全国市场火爆销售中,收入可观,皇中王大饼已拥有独特口味,适合广大消费者的需要。真正的投资小,创利高的小吃行业,烧饼技术还经过自己的改进,不仅要更香,并提供配料秘方清单,小吃车设计图纸,广告设计喷绘文件,设备材料的低价格和采购点。
武大郎烧饼,几百年历史的传统民间小吃。色,香,味,佳,食之终生,好吃难忘。随着社会的不断发展,科技的不断进步,武大郎烧饼在传统的制作工艺的基础上结合现代加工技术,运用独特的密制配方,建立了精细化,工艺化,标准化的加工制作系统,使武大郎烧饼外脆内软,人口清爽,口味独特,品赏者有口皆碑。