新乡市 名食园小吃培训炒干货 名食园教技术全部性收费,老师手把手教。 名食园的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、手把手教、入学签合同、随到随学、学期不限,学会为止、技术升级、终身技术跟踪服务。名食园口味特,现场培训。欢迎考察,先品尝,口味好，再决定学习, 不上当受骗。新乡市 名食园小吃培训炒干货鉴别优质栗子方法有:先观皮色,凡是红褐、紫、颜色鲜明,带有自然光泽的品质一般较好,若外壳有蛀口、瘪印、色或黑影等情况,则果实已经被虫蛀或者质;次手捏,凡果实捏上去感到坚实的,果肉较丰满,若空软,则果肉已经干瘪;再以手掰,外壳光亮不粘手,果肉不粘壳为优质栗子。生活就是奋斗,只有勇于攀登才能创造;生活就是创新,只有与时俱进才能跟上时代;生活就是付出,只有吃苦流汗才能实现理想;生活就受,只有品尝人生才能感知生活的快乐。选择大于努力,思路决定出路。
培训课程:
1.介绍炒干货机器、设备的使用.购置;2.讲解炒货所用配料的作用及使用方法;3. 炒干货的选材及处理方法;4.炒货用料的调配;.5.从原料到成品的制作的全过程实践操作;6.店面选址及经营管理技巧。炒干货市场前景广阔,品种也随之除旧新,从传统的花生、葵花子、占主导地位,到山查、山药豆、板栗、花生等各类干果的大量采用,许多含有丰富养分的干果都进入了炒货的行列;炒货训练系列:糖炒山楂训练、糖炒栗子训练、冰糖葫芦训练、糖炒霜打花生米训练、老北京冰糖葫芦训练、糖炒山药豆训练、糖炒花生米训练、炒货训练、炒瓜子训练、炒花生训练、炒干果训练、炒瓜子、炒花生、炒板栗、炒山楂、炒干果、炒开口果、炒一些干果等。炒干货的例子有瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”（搜）作介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。炒干货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处．目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳，炒豆，糖炒板栗等。
炒干货项目:炒货干果上至八旬翁，下到几岁儿童,就没有没吃过炒货的。炒货是人们生活不可缺少的一部分,具有广泛的消费群体和庞大的市场需求空间。如今随着社会的进步和发展,炒货的品种也推陈出新。从传统的南瓜子葵花子、西瓜子到松子核桃、板栗,许多干果都进入了炒货的行列;方法从纯炒制到摇、裹、搓、蹦、挑、煎、炸不断变化;花色从原味到椒盐、五香、奶油等不断翻.....众多的创业者也纷纷挖掘炒货这一金矿,到名食园学习炒货干果技术，因炒干货而走上致富之路的人举不胜举。
名食园小吃培训学校经历二十年风雨,经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,致力于中国小吃文化的研究和发展。