食味源凉菜培训课程内容:
1.学习凉拌菜秘制红油的制作;
2.学习凉拌菜各种辅料制作;
3.学习凉拌菜各种主菜的前期处理;
4.学习凉拌菜的调味以及调料调制方法;
5. 学习凉拌菜营业前与营业时如何来调味使用配料;
6.凉拌菜学习中学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止;
7. 学习凉拌菜做生意如何低成本。
食味源老师手把手教学,包教包会,学期不限,学会为止,提供终身技术支持,毕业赠送培训资料,防止学员因时间长了忘记配方;指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;学员登记资料严格管理,如果以后技术升级可凭身份证免费再学。
无论春夏秋冬,逢年过节,餐桌上永远不会少了凉菜,凉菜虽然算不上重头菜,但确起到了点饥、开胃的作用,凉菜以它独有的风格,征服了品尝它的人,凉菜特点鲜明,主要在于选料精细、口味干香、脆嫩、爽口、造型美观、拼摆漂亮。