快餐也叫速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。
食味源快餐培训内容
1传授各种青菜的处理方法以及烹饪方法。
2传授各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式。
3传授秘制酱料中式快餐的做法。
4传授中式快餐米的识别以及泡制方法和烤制锅巴的技巧。
5传授中式快餐整个操作程序。
6学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
食味源老师手把手教学，包教包会，学期不限，学会为止,提供终身技术支持,毕业赠送培训资料，防止学员因时间长了忘记配方；指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；学员登记资料严格管理，如果以后技术升级可凭身份证免费再学。