食味源烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近,烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷,钾等多种微量元素。
适合人群：年轻刚大学毕业学生，打工年轻人，中年人失业人员，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群，都可以拥有自己做生意自己做老板的机会，几百块不算贵，能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在掌握未来，小吃生意较佳选择，拥有一技之长，享用终身。
食味源烤面筋培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤面筋制作：
3、面筋制作的和面方法和调味方法
4、半成品面筋加热处理方法和注意事项
5、各种面筋刀工处理方法和撒料制作
6、培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
7、烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
8、培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
9、培训无烟烤面筋技术。
10、培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。