食味源**碳锅鸡麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。食味源碳锅鸡经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入碳锅制而成，既可吃鸡块，又可以涮其他菜品。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。
食味源中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归.来我校学习固始鹅块技术，从选料到配方到操作过程毫无保留的教会学员，学员能学到**技术回家自己配料独立操作，开店经营！
碳锅鸡培训的特作变得非常简单，并且成本低廉，让每个学员所做出来的产品在市场上有超强的竟争力，成本低才是硬道理，成本低才有竟争力，成本低生命力才能长久，成本低才能让学。较重要的是成本低还要味道好才是王道！食味源小吃培训学校中国餐饮烹饪文化的重要组成部分，具有取材广泛、口味独特、品种多样之特点。