食味源麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为较佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
食味源中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归.来我校学习固始鹅块技术，从选料到配方到操作过程毫无保留的教会学员，学员能学到**技术回家自己配料独立操作，开店经营！
学习**的麻辣香锅的做法，就选食味源小吃培训，麻辣香锅风靡大江南北，而其中，川江辣子麻辣香锅更是打破了行业的规则，而麻辣香锅技术培训，使客户有了更广泛的选择，麻辣香锅利润高，投资可大可小，小档口，小店面，商场里，步行街等，经营方式灵活多变，加上后期的技术不断升级，让您的产品伫立于行业的**。加上川江辣子的秘制酸梅汤，更是受到许多消费者的****。