随着客人对口味的要求不断提高,碳锅的品种也在不断地创新,不但有碳锅鱼碳锅鸡,现在还有了碳锅牛肉,碳锅野兔,碳锅狗肉,碳锅鸭头等碳锅制作方法。食味源碳锅鸡选用优质三黄鸡,采用独门特殊制作工艺,精选数十味天然药料,采用一煸二炒三焖的制作流程,精心焖制而成,使料香与肉香融为一体,让肉质变得弹韧酥烂,且料香不失本味,达到初之辣·辣而麻·麻而香·香满心田,回味悠长,可谓一份碳锅鸡,载满技艺。
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