食川沧州麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整，开店创业是很多人的梦想和目标，越来越多的人投入到这个行业中；传统的合作由于高额的合作费用，中华食味源麻辣火锅鸡，经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。麻辣火锅鸡取得了全国一众百姓的喜爱，而麻辣火锅鸡店则受到了沧州人民的喜爱。
食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。培训时间：根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。食味源学校以随到随学、循环授课。实际操作，手把手教学，包教包会，学会为止，提供终身免费技术服务指导。教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。
食味源火锅鸡实际操作内容:
1、火锅鸡培训项目的系统讲述；
2、火锅鸡培训项目原料的选购；
3、火锅鸡培训项目食材的预加工；
4、火锅鸡培训项目加工的基本标准；
5、火锅鸡培训项目加工的工艺步骤；
6、火锅鸡培训项目经营定价原则；
7、火锅鸡培训项目调味品及原料的货源渠道；
8、火锅鸡经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。