食味源口福饼是近年来盛行于河南、山东等地的可以取代馒头的一种主食，是在以食味源名吃培训等单位的推广下，风行于全国的特色饼类产品。可较为火爆，甚受很多店长的喜爱。一般一斤面可以制作四至五个饼，其成本较低，每个口福饼也就三四角，市场零售价为1元，也有个别地区的售价为一点五元。一元钱很便宜，靠一元两元也发不了家，据食味源小吃培训学员称一天可以出售五六袋的面，也就是一天可以出售一千五个饼左右，按1元一个的售价，其净利润每天约为八九百元，一月下来收益也是相当不错的。毕竟，作为主食，对于吃腻了馒头的朋友来说，换一种口味，也是乐意的，使得这种小饼子热火一时，为众人所仰视。
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食味源口福饼的做法并不复杂，主要通过这几步流程：配料和面，自然发面，口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，采用专用模具烘烤,呈圆形，口福饼表面刻有口福二字，吉祥饼表面刻有吉祥二字,字迹清晰美观,寓意吉祥如意。此饼被称作为馒头“杀手”机器压面，半成品发酵，模具烘烤。