食味源卤鸭结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对为各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤鸭，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。小五师傅采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益（38分钟即可成品）；卤鸭时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色**。
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食味源卤鸭的市场需求也是很高，尤其是在县城、乡镇，人们对于卤鸭是很喜欢的。很多人都想开一家卤鸭店，但苦于没有卤鸭技术，醉香园餐饮培训学校特开设卤鸭技术培训速成班，欢迎大家来报名学习!众所周知，制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。卤鸭培训的香料有28种，特制的卤鸭味道更加受消费者喜爱，卤鸭培训学校配制的卤水市场仅有，我们的卤制品也是也到一绝!