食味源地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。又可以涮火锅.骨酥肉鲜.入口滑溜.口感颇佳.
来食味源学习签订正规合同，配方毫无保留，包教包会，学会为止，不限时间，包食宿，先品尝，后学习秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列。食味源小吃培训学校热烈的光临。
食味源地锅菜是以农家地锅，烧柴取火，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的独特农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。如今，将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。含有蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等.